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孕媽咪貧血輕忽不得!嚴重恐導致早產或寶寶發育遲緩

懷孕期間孕媽咪要重視飲食的均衡以及葉酸、鐵、鈣等營養素的攝取,根據國健署調查,國內育齡婦女約有2成貧血,其中最常見的類型即為缺鐵性貧血,由於懷孕期間鐵的需求量會較一般成人增加,缺鐵會影響紅血球的製造,使氧的供應發生不足,進而影響媽媽和胎兒的健康可能導致胎兒早產、低出生體重,嚴重者甚至造成寶寶發育遲緩。因此孕期鐵質的補充相當重要,在日常飲食中,要攝取富含高鐵、高蛋白及富含葉酸與維生素B12食物,尤其懷孕後期必須特別加強。

鐵對孕媽咪的重要性

根據衛福部「國人營養素參考攝取量」,建議成年女性的每日鐵質攝取量為15mg;針對孕婦,到了懷孕第三期(甚至延伸至哺乳期),還要額外補充30mg的鐵質,等於每日鐵質總攝取量為45mg。

孕媽咪之所以需要攝取比較多的鐵質,主要是因為懷孕後血量會增加,鐵的需求也跟著增加,而且無論自然產或剖腹產,媽媽都會流失很多血,所以懷孕期間一定要加強鐵的補充,為生產做準備。對寶寶而言,出生後四個月以內,寶寶很難吃到含鐵質的食物,所以媽咪在懷孕期就要先儲存鐵,以供應寶寶出生後四個月內的需求。

預防貧血這樣吃

為預防懷孕期間發生貧血情形,國健署提供以下孕期營養攝取原則:

攝取含鐵豐富的食物

建議孕媽咪於三餐中攝取含鐵豐富的食物,如內臟、紅肉類、瘦肉、蛋黃及深綠色蔬菜,每日鐵攝取量須達15毫克。可攝取1份紅莧菜(煮熟約0.5碗)和1份紅鳳菜(煮熟約0.5碗),來達到每日鐵建議攝取量。吃素的孕媽咪也容易有鐵不足的情況,建議可多補充豆製品以及深綠色蔬菜。

餐後搭配含維生素C的食物,幫助鐵吸收

從植物中攝取鐵必須注意一個問題,因為植物含的鐵為3價鐵,必須轉換為2價鐵才能被身體所利用,所以吃完深綠色蔬菜,最好再補充維他命C,例如吃顆橘子或奇異果,才能有效吸收到鐵。此外,茶和咖啡中的單寧酸會與鐵形成化合物,減少鐵質吸收,建議在用餐時盡量避免喝茶和咖啡,或是以水果代替以增進鐵質的吸收率。

補充葉酸和維生素B12

孕期中每日攝取葉酸應達600微克,可由瘦肉、蛋黃、深綠色蔬菜和黃豆芽來補充;有懷孕計畫的婦女,可在備孕時開始補充葉酸。另外,孕媽咪可由文蛤、牡蠣、海帶芽和壽司海苔片來補充維生素B12;維生素B12來源多為動物性食物,因此素食媽媽須注意維生素B12的額外補充,如紫菜、海帶、糙米。

聽從醫囑適時使用營養補充品

懷孕期間鐵、葉酸及維生素B12攝取應達到國人膳食營養素參考攝取量。若有飲食與營養疑問,建議洽詢營養師進行飲食評估以瞭解個人化改善飲食的建議,或可在醫師處方指導下,補充孕婦專用的營養補充品。

 

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